Намалете топлината с 10 здравословни летни рецепти

Всяка мама знае значението на хранене при овладяване на симптомите на нарушение на хиперактивността при дефицит на вниманието на детето (ADHD).

Всяка мама също знае, че твърде добре, че отглеждането на дете с ADHD е предизвикателна работа, която им оставя ценно малко време да планират и готвят вкусно, добре балансирани вечери.

Чуваме те. Ето защо предложихме вечери, които са лесни за сглобяване и в повечето случаи бързи за приготвяне. Най-хубавото е, че децата ви могат да ви помогнат да подготвите повечето от тях.

Без готвене

Защо да включите печката и да отоплявате къщата, когато навън гори? Помислете вътре в кутията и имайте закуска за вечеря. Сервирайте купа от пълнозърнести зърнени храни с ниско съдържание на захар (Cheerios, Wheaties или Total WholeGrain), с нискомаслено мляко, гарнирано с ягоди, боровинки или банани.

[Безплатно изтегляне: Какво да ядете - и да избягвате - за подобряване на симптомите на СДВХ]

Друг здравословен вариант е натуралното фъстъчено масло върху пълнозърнест хляб, гарнирано със стафиди и настъргани моркови за сладост, хрупкане и допълнително хранене. Чаша доматен сок добавя порция зеленчуци. За

десерт, сервирайте пресни плодове, които са в сезон.

Сандвичите, приготвени с пълнозърнест хляб и постно обедно месо без консерванти (Hormel Natural Choice Honey Ham или Турция), правят лесна, здравословна вечеря.

Или пригответе сандвичи с риба тон, сьомга, пиле, пуйка или яйца, използвайки майонеза от канола, която съдържа полезни омега-3 мастни киселини, и сервирайте с безшумен колеслав. За да направите славата, смесете заедно една торба от настърган червено и зелено зеле с торба с нарязани моркови. Смесете ги с равни части майонеза от рапица и заквасена сметана и малко семе от целина. Подсладете на вкус, ако желаете.

За десерт направете „сладолед“ с мек сервиране, като комбинирате обикновено кисело мляко и замразени ягоди или праскови във вашия блендер.

Бавно готвене

Саксиите с крок са спасител за майките на деца с ADHD, както и за майки с ADHD. Комбинирайте всички съставки сутрин, включете съда и вечерята е готова, когато се приберете от работа или от басейна. Саксиите с крок са идеални за приготвяне на прости яхнии, супи, чили и други ястия, които ще продължат няколко нощи. (Не забравяйте да кафяво говеждо месо в тиган, преди да го поставите в тенджерата; пилешкото може да се постави в саксията сурово.)

[Бързи, здравословни рецепти, които всеки обича]

За да направите бърза вечеря с пилешко месо, комбинирайте кожени пилешки гърди и консерва или две сметана от пилешка супа с равно количество вода. Гответе на слаб огън за осем часа.

Микровълнова храна

Това е не-мозъчен. Просто прочетете списъка на съставките, за да сте сигурни, че вечерята не съдържа изкуствен цвят, аромат, консерванти или захар - всичко това може да увеличи хиперактивността в вашето дете.

Ето три от постната кухня, които преминават сбор: печена Турция и зеленчуци, спагети с месен сос и печено говеждо гърне.

Хранене за барбекю

Нищо не е по-лесно от запалването на скарата и вечерята на барбекю. Добрият избор на месо включва постно месо от говеждо или пуешко месо, горещи кучета без консерванти и захар от магазина за здравословни храни и тънко нарязани пилешки гърди.

Скара от сьомга или пържола от прясна риба тон е вкусно основно ястие, плюс много ADHD-приятелски омега-3 мастни киселини. Докато готвите месото или рибата, можете да скарате царевица на кочана, обвита във фолио, и зеленчукови какаби, направени от чери домати, лук, гъби, червени чушки и филийки тиквички. Сервирайте с чаша мляко с ниско съдържание на мазнини.

[Рецепти за по-добър фокус и самоконтрол]

Забележка: Някои деца с ADHD могат да имат нежелана реакция на течност за пожарогасители, дървени въглища, които са били предварително третирани с пожар стартер, или газ пропан. Помолете децата да останат вътре, докато готвачът готви.

През лятото имате по-добри неща, свързани с вашето време - да вземете дъщеря си на уроци по плуване, да се насочите към бряг - от това да не се мъчите над опциите за вечеря и да кръстосате пръстите си, че сте купили съставките, за да го приготвите. Сега е добре да отидете за цялото лято.

---

Хранене в ядка

Опитайте се да сервирате колкото се може повече от тези храни при всяко хранене:

• Тъмнозелен и жълт или червен зеленчук
• Цели зърна
• Мляко, кисело мляко или сирене с ниско съдържание на мазнини
• Протеини (постно месо, домашни птици, риба, яйца, боб или ядки)
• Омега-3 мастни киселини (рапично масло, орехи или риба със студена вода, като прясна сьомга)

Актуализирано на 11 март 2019 г.