Ръководство за родители за хранене с придирчиви ядещи

Поддържането на нашите сензорни системи в спокойно и регулирано състояние може да бъде предизвикателство за всеки, и още повече за тези с ADHD. Някои от нас обработват сетивните данни по-ефективно от други и почти всички от нас имат някои сензорни странности, които са част от това, което ни прави уникални. Нашите сетива ни карат да търсим това, което ни кара да се чувстваме най-добре - избор на дрехи, предпочитания към упражненията и какво ядем за закуска, обяд и вечеря.

Придирчиви ядещи и сензорни предизвикателства

Трудност при сензорна обработка засяга всичко, което правите през деня, и има огромно въздействие по време на хранене. Изследванията показват, че децата със сензорни преработки често се борят да ядат. И много деца, които не се хранят добре, често имат проблеми със сензорната обработка.

Храненето е сложна сетивна задача. Всеки път, когато дъвчем храната си, трябва едновременно да интегрираме поне една нова информация от всяка от нашите осем сензорни системи. Всеки път, когато дъвчете, храната ви се чувства различно в устата ви, звучи различно в главата ви и вкусът се променя. Дори мирише различно, докато дъвчете (имаме рецептори за аромат в задната част на устата) и трябва да използвате различно количество дъвчене. Също така трябва да наблюдавате няколко вътрешни телесни сигнала, които са показатели за глад и пълнота.

Разбирането защо детето има предизвикателства при храненето може да бъде трудно. Уебсайтът feedmatters.org изчислява, че 1 на 37 деца на възраст под пет години има детско разстройство на храненето.

Екипният подход за идентифициране на проблема може да бъде от полза. Вие познавате детето си най-добре и сте жизненоважен член на екипа! В идеалния случай екипът за хранене би включвал още педиатър, регистриран диетолог, езиков патолог или ерготерапевт и психолог, за да проучи как детето мисли за храната. Тези четири части от оценката на екипа за хранене съставят категориите, необходими за определяне дали детето има детско разстройство на храненето (PFD). Когато не бъдат адресирани, малките деца с PFD израстват до тийнейджъри и възрастни, които все още имат дефицит, засягащ храненето им.

[Вземете това безплатно ръководство за вкусно (и ADHD-приятелско!) Хранене]

Връщането на придирчивите ядещи в реално време

Ранното идентифициране и терапия са жизненоважни за подпомагане на децата с предизвикателства при храненето да се върнат по пътя в развитието и да подобрят диетата и растежа си. Но предизвикателствата при храненето често се отстраняват от доставчиците на медицински услуги. Много педиатри казват на родителите „всички деца са придирчиви и те ще го надраснат“. Това обаче не се подкрепя от изследвания.

Проучванията показват, че 25 до 33 процента от децата са придирчиви в определен момент от живота си и само около една трета от тези деца ще надраснат своето придирчиво хранене без професионална помощ. Изследванията също така показват, че постоянните проблеми с храненето предполагат, че нещо в развитието на детето не напредва правилно. Децата с предизвикателства в развитието често се представят първо с трудности при хранене, обикновено през първите две години от живота. Ако детето ви се бори с яденето в продължение на няколко години, вие чувствате, че времето за хранене е бойно поле, което детето ви има проблеми с кривата на растеж или лекарят й е загрижен за нейното тегло, струва си да потърси хранене Оценяване.

Работата с екип за хранене е най-добрият начин да определите дали детето ви се храни с проблеми, но има много неща, които можете да направите сами.

Стъпки към по-доброто хранене с придирчив ядец

1. Изградете положителни преживявания с новите храни и излагането им под ниско налягане.

Притискането на детето ви да опита нова храна често се връща. Вероятността детето да хареса нова храна, когато бъде принудено да я вкуси, е много ниска и затруднява детето да вкуси тази храна в бъдеще. Вместо това се съсредоточете върху позитивните преживявания с нисък стрес с непознати храни.

Подходящи за възрастта задачи за готвене помагат на детето ви да придобие опит да вижда, докосва, мирише и наблюдава храни, докато те се променят в процеса на приготвяне и готвене. Тази възможност за взаимодействие с храна, преди тя да се появи в чинията им по време на хранене, може значително да увеличи комфорта им с тази храна, дори ако все още не са готови да я ядат. Кухненските приспособления често могат да помогнат на децата да се ангажират с непознати храни.

[Гледайте този уебинар: Имате ли придирчив ядец? Как да решим предизвикателствата за нездравословна храна при деца със СПД и ADHD]

3. Почистете заедно.

Прибирането на остатъците е лесен начин детето ви да взаимодейства с храна, която може да не е готово да яде. Много деца едва гледат храни, които не ядат, а помощта в кухнята им позволява да се ангажират с тази нова храна, без да очакват да я ядат още.

Опростете задачата за хранене за придирчив ядец

1. Поправете стола на детето си

Поддържането на стойката на детето при хранене е от решаващо значение и това често е първата препоръка, която давам на семействата. Уверете се, че краката на детето ви лежат на пода, че коленете й падат над предния ръб на стола под ъгъл от 90 градуса и че гърбът й лежи върху облегалката на стола.

Най-лесният вариант обикновено е регулируем дървен стол, като например Stokke Tripp Trapp. Можете също така да адаптирате обикновения си кухненски стол за по-голямо дете, като добавите поставка за крака и здрава възглавница зад гърба му, за да му осигурите повече подкрепа. Обичам да залепям със стара лента стари учебници или телефонни указатели, за да направя правилната поставка за крака. Пейки и табуретки без опора за гърба или краката не настройват детето ви за успех по време на хранене.

2. Оставете детето си да яде с пръсти.

Хранене с пръсти увеличава бъркотията по време на хранене; обаче бъркотията е нещо добро и помага на детето ви да научи за храната. Разбирането на това, което храната ще се чувства в устата ви, намалява стреса от изпробването на нови храни и когато ядем с пръсти, имаме шанс да разберем част от това!

3. Правейки правилния разрез.

Начинът, по който нарязваме и приготвяме храна, има голяма разлика в това колко лесно или трудно е да се яде. Ето няколко примера:

• Нарязването на храна на дълги парчета с форма на пръчка помага на детето ви да постави храната директно върху задните кътници за по-ефективно дъвчене. Обелете ябълките, крушите и краставиците, след което ги нарежете на тънки пръчици.
• Нарежете месото срещу зърното, така че то бързо да се разпадне. Рецепти за крокпот и мигновено гърне произвеждат крехко месо, което е по-лесно за управление.
• Използвайте коктейлни вилици, за да прободете малки кубчета трудно дъвчими храни. С коктейлна вилица детето ви може да постави кубчето директно върху задните й кътници.

Презентацията има значение. Ядем първо с очите си; децата често решават дали харесват дадена храна въз основа на това как изглежда.

4. Направете го забавно

Не е нужно да сте фантастични, просто внимателни и малко креативни. Малките купички или подложките за кексчета за многократна употреба могат да бъдат чудесен начин да съдържате подправки или да ги отделяте различни храни, за да се избегне претоварването, което понякога идва, когато децата гледат голяма чиния пълен с храна. Формите за бисквитки се предлагат във всички размери и теми и също могат да бъдат полезни.

5. Сервирайте нови храни на малки порции

Предлагайте на детето си познати храни при всяко хранене и когато предлагате нова храна, уверете се, че тя е малка. Нека всеки служи на себе си, в семеен стил, и насърчавайте всички да вземат поне малко от всички храни на масата за вечеря.

6. Поддържайте ястията прости

Ястията, супите и запеканите в една тенджера са лесни, но може да са неприятни за децата поради смесените им текстури. Може да искате да отделите различните съставки в чинията на детето си, за да опростите нещата.

Ако детето ви се нуждае от повече подкрепа, отколкото тези стратегии осигуряват, знайте, че много професионалисти, специализирани в хранителната терапия. Те могат да помогнат на детето ви да развие уменията, необходими за добро хранене. Можете да започнете от уебсайтове за хранене, като „Хранене на въпроси“, който има безплатен въпросник за хранене на бебета и деца или Уебсайт за SOS подход към храненето и прочетете родителските ресурси, за да започнете да разбирате колко голям проблем може да бъде храненето за вашето дете. Можете да занесете тази информация на лекаря на детето си и да поискате направление за оценка на храненето. Уебсайтовете за хранене и SOS имат списъци с препоръки, за да ви помогнат да намерите квалифициран специалист по хранене във вашата общност.

С подходящата подкрепа и екипен подход за решаване на проблемите с храненето, можете да подобрите връзката на детето си с храната и да намалите стреса на всички по време на хранене.

Придирчиви ядещи с ADHD: Следващи стъпки

• Прочети: Имате придирчив ядец на ръцете си? Ето как да се справим
• Уча: 9 хранителни трика за придирчиви ядещи
• Разберете: Как мога да получа здравословни ястия в моя придирчив ядец?

---

Линдзи Бекерман, MOT, OTR / L, е трудов терапевт, специализиран в хранителната терапия. Тя се радва да овластява децата и тийнейджърите да подобрят връзката си с храната, използвайки програмата за хранене на подхода SOS. Можете да се свържете с Линдзи на [email protected].

ПОДДРЪЖКА ДОПЪЛНЕНИЕ
Благодарим ви, че прочетохте ADDitude. За да подкрепим нашата мисия за предоставяне на образование и подкрепа за ADHD, моля, помислете за абонамент. Вашите читатели и поддръжка помагат да направим възможно нашето съдържание и обхват. Благодаря ти.

Актуализирано на 17 май 2021 г.