Храната и настроенията ви
Научете как някои храни могат да причинят депресия, докато други храни, витамини и добавки всъщност могат да подобрят настроението ви и да облекчат симптомите на депресия.
от Джулия Рос, автор на Диетичният лек
Вие сте емоционален случай на кошница, който не може да мине без удобна храна? Ако имате повече сила, бихте ли могли да преодолеете проблемите си, без да преяждате? Трябва ли да се срамувате от себе си, че се нуждаете от емоционална поддръжка от храни? Не! Надявам се да ви помогна да разберете защо използвате храната като самолечение. Не защото сте слабоволни, а защото сте с ниско съдържание на определени мозъчни химикали. Нямате достатъчно мозъчни химикали, които естествено би трябвало да ви правят емоционално силни и пълноценни.
Тези мозъчни химикали са хиляди пъти по-силни от уличните наркотици като хероин. И тялото ви трябва да ги има. Ако не, той изпраща команда, която е по-силна от нечия сила на волята: „Намерете подобна на наркотици храна или наркотик или някакъв алкохол, за да заместим липсващите ни мозъчни химикали. Не можем да функционираме без тях! “Вашата депресия, напрежение, раздразнителност, тревожност и желание са всичко това симптоми на мозък, който има недостиг на основното си успокояване, стимулиране и повишаване на настроението химикали.
Защо вашите естествени химикали, повишаващи настроението, понякога са дефицитни?
Нещо е пречило на способността на тялото ви да произвежда собствени естествени лекарства за мозъка. Какво е? Очевидно не е твърде необичайно или няма да има толкова много хора, които използват храна, за да се чувстват по-добре, или приемат Prozac за облекчаване на депресията. Всъщност има няколко често срещани проблема, които могат да доведат до изчерпване на чувствителните ви мозъчни химикали и нито един от тях не е ваша вина!
Може да сте наследили недостатъци. През цялото време научаваме повече за гените, които определят настроенията ни и други черти на личността. Някои гени програмират мозъка ни да произвеждат определени количества химикали, повишаващи настроението. Но някои от нас наследиха гени, които доставят някои от тези жизненоважни химикали за настроение. Ето защо някои от нас не са емоционално добре балансирани и защо едни и същи емоционални черти изглежда имат в семействата. Ако майка ви винаги изглеждаше на ръба и имаше тайни скривалища шоколад за себе си, не би било изненада, че и вие се нуждаете от храни като бонбони или бисквитки, за да се успокоите. Родителите, които имат ниски запаси от естествено стимулиращи и седативни мозъчни химикали, често произвеждат депресия или тревожни деца, които използват храна, алкохол или наркотици като заместители на мозъчните химикали, отчаяно трябва.
Продължителният стрес "използва" вашите естествени успокоителни, стимуланти и обезболяващи. Това е особено вярно, ако сте наследили пределни суми за начало. Спешните магазини с ценни мозъчни химикали могат да се свикнат, ако непрекъснато се налага да ги използвате, за да се успокоите отново и отново. В крайна сметка мозъкът ви не може да бъде в крак с търсенето. Ето защо започвате да "помагате" на мозъка си, като ядете храни, които имат подобен на наркотици ефект.
Редовна употреба на храни, подобни на наркотици, като рафинирани захари и брашна, и редовна употреба на алкохол или наркотици (включително някои лекарства), може да попречи на производството на всяко от вашето мозъчно естествено удоволствие химикали. Всички тези вещества могат да се включат в мозъка ви и всъщност да запълнят празните места, наречени рецептори, където трябва да се включат вашите естествени мозъчни лекарства - невротрансмитерите. Вашият мозък усеща, че рецепторите вече са пълни, така че допълнително намалява количествата невротрансмитери, които произвежда. С намаляването на количествата на тези естествени мозъчни химикали (не забравяйте, че те могат да бъдат хиляди пъти по-силни от тези най-трудните улични наркотици) са необходими все повече алкохол, наркотици или храни, подобни на наркотици, за да се запълни току-що изпразненият мозък слотове. Този порочен кръг приключва, когато тези вещества, които поглъщате, вече не могат да „попълнят сметката“. Сега естествените ресурси на настроението на вашия мозък, никога напълно функционални, сега са по-изчерпани, отколкото някога, и все още жадувате за подобряване на настроението наркотици - независимо дали става дума за захар или алкохол и кокаин.
Може да ядете твърде малко протеини. Всъщност почти сигурно сте, ако сте диети или избягвате мазни храни, много от които също са с високо съдържание на протеини. Мозъкът ви разчита на протеин - единственият хранителен източник на аминокиселини - за да направи всичките си химикали, повишаващи настроението. Ако не получавате достатъчно протеин, няма да можете да произвеждате тези важни химикали. Малко по-късно в тази и в 18 глава ще научите за пълните и непълни протеини и какво е "достатъчно" протеин за вас. Просто казано, яденето на еквивалента на три яйца, пилешка гърда или риба или пържола тофу при всяко хранене може да ви осигури достатъчно протеин, за да поддържате мозъка си в ремонт.
Физическата причина за емоционалното хранене
В края на 70-те години бях ръководител на голяма програма за лечение на алкохолизъм в Сан Франциско. Нашите клиенти много сериозно се тревожеха и ние им предоставихме най-интензивното лечение навсякъде. И все пак не можеха да спрат да пият. Осемдесет и деветдесет процента честота на рецидивите беше стандартна тогава и все още е в областта на алкохола и наркоманиите.
Докато изучавах тези сърцераздирателни рецидиви, започнах да виждам модел. Нашите клиенти бяха спрели да пият, но бързо бяха развили тежко пристрастяване към сладкишите. Захарта е почти идентична с алкохола биохимично. И двете са високо рафинирани, прости въглехидрати, които незабавно се абсорбират, не се нуждаят от храносмилането (сложните въглехидрати, като пълнозърнестите храни, се нуждаят от време, за да бъдат усвоени). И захарта, и алкохолът незабавно покачват нивата на кръвната захар и временно повишават нивата на поне две мощни химикали за настроение в мозъка. Този връх, разбира се, ще бъде последван от нисък. И така, както когато употребяваха алкохол, нашите клиенти, които бяха преминали да ядат големи количества захар, бяха настроени, нестабилни и пълни с желание. Тъй като алкохолът обикновено работи дори по-бързо, отколкото захарта, в един момент, попаднал в особено ниско настроение, те ще се разпаднат и ще пият, за да получат известно облекчение. Една напитка би станала пълноценен рецидив.
През 1980 г., когато станах директор на програмата, започнах да наемам диетолози, за да помогна за решаването на този тревожен проблем с рецидив. Те предложиха на нашите клиенти да се откажат от яденето на подсладени храни, храни, приготвени от рафинирано (бяло) брашно и кофеин, и да ядат повече пълнозърнести храни и зеленчуци. За съжаление, тези хранителни усилия не се оправдаха. По причини, които разбрахме едва по-късно, нашите клиенти просто не можеха да спрат да ядат сладките и нишестетата, които в крайна сметка ги върнаха към алкохола. Шест години се борихме за решение, след това през 1986 г. намерихме такова.
Решението дойде от д-р Джоан Матюс Ларсън, директор на хранително ориентиран център за лечение на алкохолизъм в Минеаполис, Минесота. Този гениален пионер, авторът на Седем седмици до трезвост, ме запозна с техника, която бързо елиминира желанието на нейните алкохолни клиенти и повишава дългосрочната успеваемост на центъра й от 20 на 80 процента! Техниката включваше използването на специфични аминокиселини, които биха могли бързо да изхранват мозъка на пристрастения точно към вида на протеина, който му е необходим, за да запълни по естествен начин своите празни настроения-химични места. Резултатите бяха зрелищни. Вече не е имало нужда от алкохолни клиенти от сладкиши или алкохол, за да се чувстват добре! Терапията с аминокиселини революционизира работата в нашата клиника, като драстично повишава нивата на успеваемост при пациенти, пристрастени към алкохол и наркотици. Освен това успяхме успешно да лекуваме и клиенти с други зависимости. Всъщност най-зрелищните ни успехи бяха с пристрастените към храната клиенти. Деветдесет процента от натрапчивите овертюри, които сме лекували с терапия с аминокиселини, са били освободени от желанието си за храна в рамките на четиридесет и осем часа.
Използване на аминокиселини за прекратяване на емоционалното хранене
Когато психологическата помощ не изясни емоционалното хранене, трябва да разгледаме четирите мозъчни химикали - невротрансмитери -, които създават настроенията ни. Те са:
- допамин / норепинефрин, нашият естествен енергизатор и психичен фокусник
- GABA (гама амино маслена киселина), нашето естествено успокоително средство
- ендорфин, нашето естествено болкоуспокояващо средство
- серотонин, нашият естествен стабилизатор на настроението и стимулатор на съня
Ако имаме достатъчно от всичките четири, емоциите ни са стабилни. Когато те са изчерпани или са в баланс, може да се получи това, което наричаме „псевдо-емоции“. Тези фалшиви настроения могат да бъдат всякакво страдащи от тези, предизвикани от злоупотреба, загуба или травма. Те могат да ни подтикнат към безмилостно преяждане.
За някои от нас някои храни, особено сладки и нишестени, могат да имат лекарство ефект, променящ химията на настроението на мозъка ни и ни заблуждава на фалшиво спокойствие или временна енергия пренапрежения. В крайна сметка можем да станем зависими от тези лекарства, подобни на храни за продължаване на вдигането на настроението. Колкото повече ги използваме, толкова по-изчерпана е нашата естествена химия, подобряваща настроението. Заместването на аминокиселинни добавки за тези лекарствени храни може да има незабавни и драматични ефекти.
Тони, 26-годишна коренна американка, беше насочена към нашата клиника, защото беше изтощена, дълбоко депресия, тревожност и страдаща през целия живот травма от физическото и емоционалното насилие на нея семейство.
Тони пиеше алкохол и ядеше сладки, за да се справи. Ходеше редовно на планираните си консултативни сесии, но не успя да се събуди, за да общува със своя съветник. Тя се яви доброволно да дойде в Recovery Systems, надявайки се, че нов подход ще помогне. Тони вече беше преминал през три дългосрочни програми за лечение на наркомании. Ясно е, че тя е била мотивирана да реши проблема си.
Когато видяхме състоянието на Тони, аз и диетологът се посъветвахме и решихме да й дадем аминокиселини на място. Помолих я да ми каже едно: кое беше най-лошото, което преживя в този момент? Тя каза: „Омръзна ми толкова“. Отпуснатото й тяло и неподвижните тъпи очи потвърждаваха това.
Нашата цел? За лечение на липсата на енергия и депресия, като повишава нивата на невротрансмитер норепинефрин, естествения енергизатор на тялото. Дадохме й най-малката си доза - 500 милиграма L-тирозин. Докато чакахме и се надявахме на ефект, говорих за това как и защо аминокиселините могат да бъдат полезни.
След около десет минути Тони каза: „Вече не съм уморен“.
"Страхотен!" Казах. И тогава си зададох следващия въпрос: "Кое е по-лошото, което изпитваш, сега, когато енергията ти е по-добра?"
Тя отговори, като се наведе и се хвана за стомаха. "Наистина съм изправен."
След това дадохме на Тони най-малката доза GABA - 100 милиграма - естествен химикал, подобен на валиум, заедно с 300 милиграма L-таурин. Подозирахме, че заедно тези добавки ще помогнат за облекчаване на напрежението й и ще й позволят да се отпусне - и те го направиха. Тя протегна крака пред себе си и след това се изправи, взе чаша вода и отиде до банята. Докато я нямаше, нейният съветник влезе и случайно ми каза, че Тони изпитва много емоционални болки заради хроничното алкохолно насилие в семейството си. Когато членовете на семейството й пиеха алкохол, всички станаха различни хора, порочни и жестоки. И никога не бяха успели да стоят далеч от алкохола.
Когато Тони се върна, аз я попитах: „Можем ли да ви дадем нещо, което да ви помогне да издържите емоционалната болка, която сте „Тя каза„ да “, затова й дадох добавка, съдържаща 300 милиграма DL-фенилаланин и 150 милиграма L-глутамин. (DL-фенилаланинът е аминокиселината, използвана за облекчаване на емоционалната болка.)
След десет минути попитах Тони как се чувства и тя се усмихна и каза: „Точно така“.
Бях недоверчив. Как тези малки суми наистина биха могли да й помогнат? Нашите европейски американски клиенти обикновено се нуждаят от два до четири пъти повече от всеки вид аминокиселина, за да получат такива драматични ефекти.
Попитах дали би искала повече от някой от аминосите, които вече й бях дал за енергия, релаксация или облекчаване на болката. Отговорът й: „Точно така“ и поклащане на глава.
По това време очите на Тони искряха. Седмици по-късно нейният съветник съобщи, че продължавайки с аминокиселините, които е използвала за първи път в нашия офис, Тони всъщност говори за за първи път по време на техните консултативни сесии и беше хвалена по време на работа, беше забелязана за първи път от мъже и остана трезва и без захар.
Настроени храни: Как аминокиселините хранят мозъка ви
Четирите ключови химикали за настроение (невротрансмитери) са направени от аминокиселини. Има поне двадесет и две аминокиселини, съдържащи се в протеиновите храни. Високопротеиновите храни, като риба, яйца, пиле и говеждо месо, съдържат всички двадесет и две, включително деветте аминокиселини, които се считат за съществени за човека. Други храни, като зърнени храни и боб, имат някои, но не всички основни девет амино, така че те трябва да бъдат внимателно комбинирани, за да се осигури пълен протеин (например ориз и боб, или царевица и ядки).
Ако ядете три хранения на ден, всяко хранене включва много протеини (повечето хора се хранят и проблемите с теглото не правят нито едно), вашето положително настроение и свобода от желание могат да бъдат поддържана. Но повечето хора трябва да започнат работата по ремонт на мозъка, използвайки определени ключови аминокиселини. Това ще ви позволи всъщност да се насладите да ядете протеини и зеленчуци вместо бисквитки и сладолед. След няколко месеца ще получавате всички необходими аминози от храната си и няма да е необходимо повече да приемате аминокиселини като добавки.
Възстановяването на изчерпаната мозъчна химия звучи като голяма работа - но не е така. Три от четирите невротрансмитери, които оцветяват всичките ви настроения, са направени от само една аминокиселина! Тъй като биохимиците са изолирали ключовите аминокиселини, лесно можете да добавите специфичните, които може да имат дефицит. Тези аминокиселини в "свободна форма" незабавно са бионалични (с други думи, те са предварително усвоени), за разлика от протеиновите прахове от соя или мляко, които могат да бъдат трудно усвоими. Стотици изследователски проучвания в Харвард, MIT и другаде (някои от които датират от началото на този век) потвърдиха ефективността на използването само няколко насочени аминокиселини "прекурсори" за увеличаване на ключовите невротрансмитери, като по този начин елиминират депресията, тревожността и желанието за храна, алкохол и наркотици.
Спиране на въглехидратите
Може да звучи невъзможно, но можете да спрете желанието си за храна почти веднага само с една добавка на аминокиселина. Всяко отсъствие на гориво за функциите на мозъка ви се възприема правилно от тялото ви като спешен код. След това мощните биохимични съобщения ви започват да ядете незабавно рафинирани въглехидрати, за да подхранвате бързо мозъка си. Има само две горива, които мозъкът може лесно да използва:
- глюкоза, която е кръвна захар, произведена от сладкиши, нишесте или алкохол
- L-глутамин, аминокиселина, налична в протеиновите храни (или като добавка, носена във всички магазини за здравословна храна). L-глутаминът достига до гладуващия мозък за минути и често може незабавно да спре дори и най-мощното сладко и нишесте. Мозъкът се захранва от L-глутамин, когато нивата на глюкозата спадат твърде ниско. Не се плашете от силните ефекти на добавките. L-глутаминът е естествено хранително вещество; всъщност това е най-разпространената аминокиселина в нашите тела. Той служи на много критични цели: стабилизиране на умственото ни функциониране, поддържане на спокойствие, но все пак нащрек и насърчаване на доброто храносмилане.
Възстановяване на енергия и фокус
Когато мозъкът ви се захранва адекватно с резервните си резервни резервни части на L-глутамин, вие сте готови да възстановите четирите си ключови невротрансмитери, като започнете с допамин / норепинефрин, вашето естествено кофеин. Без този естествен мозъчен стимулант можете да сте бавен и уморен и да се концентрирате трудно. Не искриш и не можеш да останеш психически на пътя. Трудно е да си свършиш нещата и можеш да се почувстваш скучен и понякога просто искаш да останеш в леглото. Вашата физическа, както и умствената ви енергия намаляват без адекватен норепинефрин. Аминокиселината, която осигурява това реактивно гориво, е L-тирозинът с хранителни мощности. L-тирозинът произвежда щитовидни хормони и адреналин, както и норепинефрин. Подобно на L-глутамин, L-тирозинът работи за минути, за да ви натъпи.
Увеличаване на способността ви да се отпуснете
Следващият основен химикал за повишаване на настроението е GABA (гама амино маслена киселина), нашата естествена. GABA действа като гъба, пропивайки излишния адреналин и други странични продукти от стрес и ни оставя спокойни. Изглежда, че изцежда напрежението и сковаността веднага от заплетени мускули. GABA може дори да изглади припадъчната активност в мозъка. Колегата ми Елиът Вагнер, специалист по детокс на наркотици, ме научи, че GABA може дори да даде облекчение на зависими от хероин, преминаващи през тежката тревожност от ранното оттегляне. Помислете какво може да направи за градинския сорт стрес и непроницаемост!
Когато храната е комфорт
За много хора преяждането помага да се компенсира изчерпването на естествените обезболяващи, ендорфините. Жизнената болка може да бъде нелечима без адекватни количества от тези буферни химикали. Някои от нас (например тези от нас от алкохолни семейства) може да се родят с твърде малка естествена поносимост към болка. Ние сме прекалено чувствителни към емоционална (а понякога и физическа) болка. Плачем лесно. Подобно на нашите родители алкохолици, ние се нуждаем от нещо, което да ни помогне да издържим ежедневието си, което изглежда толкова болезнено. Други от нас употребяват твърде много ендорфин чрез травма и стрес. Ние просто изчерпваме, особено ако сме се родили накратко с ендорфините, за да започнем. Когато нашите химикали за комфорт изчезнат, голяма част от употребата се обръща към удобните храни.
Ако имате нужда от храна като награда и почерпка, или за да изтръпнете чувствата си, естествените ви подобрители на удоволствието, болните, убиващи ендорфините, вероятно не са достатъчни. Храни, които повишават вашата ендорфинова активност, лесно могат да станат пристрастяващи. Ако "обичате" определени храни, тези храни предизвикват временна скока на ендорфини. Еуфория, радост, „високия бегач“ - това са все чувства, произведени от ендорфините. Някои хора имат толкова много естествени ендорфини, че се усмихват през цялото време и получават голямо удоволствие от ежедневието. Разбира се, всички търпим страдания и загуби. Но с достатъчно ендорфини можем да отскочим.
За аноректици и булимики, травмата от гладуване и повръщане може да предизвика пристрастяващ ендорфин високо, тъй като травмата от всякакъв вид може да предизвика автоматично избухване на успокояващи ендорфини. Може би знаете за хора, които не са чувствали болка с часове след ужасно физическо нараняване. Бегачите не получават големия си ендорфин, докато не преминат покрай „стената на болката“. В този момент те са избягали твърде далеч!
Повишаване на серотонин, нашият естествен прозак
Ниският серотонин може да бъде най-лесният дефицит от всички, които се развиват. Много малко храни са с високо съдържание на аминокиселина триптофан, която е единственото хранително вещество, което тялото може да използва за производството на серотонин. Според проучване от Ланцет от 1997 г. триптофанът е едно от първите хранителни вещества, които се изчерпват чрез диета за отслабване. Ако в допълнение към диетата сте наследили ниски нива на серотонин и изпитвате силен стрес, нивата ви могат да паднат достатъчно ниско, за да започнат голямо разстройство на храненето или сериозни емоционални смущения.
Възстановяването на нивата на серотонин може да бъде въпрос на живот или смърт. Самоубийствата и насилствените престъпления са тясно свързани с недостиг на серотонин. Понякога фаталните мании и ненавистта към булимиките и аноректиците са ясно свързани и с ниските нива на серотонин.
Имате ли някакви мании, които могат да бъдат причинени от ниските нива на серотонин? Жените, с които съм работил, които съобщават за обсесивно поведение, са склонни да бъдат "спретнати" и страдат от негативно обсебване на физически вид, докато мъжете често са „спретнати изроди“, въпреки че също се оплакват от тревожни сексуални фантазии, които не могат Спри се. Както всички знаем, аноректиците (които са с ниско съдържание на серотонин) са принудени да натрапчиво да контролират приема на храна. Натрапчивите страхове и фобии са често срещани сред хората с ниски нива на серотонин.
Може да ви е трудно да се приспособите да започнете да виждате симптоми като контрол, страх и ниска самооценка като биохимични проблеми, а не само психологически. Но успехът на лекарства като Prozac вече ни предупреди за биохимичния характер на много симптоми, които не реагират сами на психологическа помощ.
Лекарства като Prozac се наричат инхибитори на обратното захващане на серотонин (SSRIs), защото те поддържат каквото и да е серотонин имаме активен. Но те всъщност не осигуряват допълнителен серотонин. Поради тази причина повечето хора, използващи SSRI, често продължават да имат някои ниско-серотонинови симптоми. Преди да има SSRIs, фармацевтичното съединение L-триптофан обикновено се използва за повишаване нивата на серотонин. Повече от двадесет години психиатрите и магазините за здравословна храна ентусиазирано го препоръчват за облекчаване на депресията и желанието за храна и нормализиране на съня без странични ефекти. Много хора откриха, че симптомите им се елиминират трайно след само няколко месеца употреба на L-триптофан.
През 1989 г. серия от лоши партиди L-триптофан, които напълниха четиридесет души и направи много повече болни, подтикна Администрацията по храните и лекарствата (FDA) да спре всички продажби в САЩ. Една японска компания, Showa Denko, беше произвела всички тези партиди, които, както беше установено, бяха замърсени, защото бяха елиминирани три филтърни системи, които те използват години наред - само защо са избрали да премахнат тези филтри за безопасност, остава въпросът без отговор. Шова Денко никога повече не е правил триптофан. Въпреки доказателства, че никой друг производител никога не е направил проблемна партида, FDA препоръчва от години L-триптофан да не се използва като добавка. (Интересното е, че те не са положили никакви усилия да спрат продажбата на бебешки храни, повечето от които съдържат добавен L-триптофан.)
При липса на L-триптофан, лекарства като Prozac,, и Redux са се превърнали в нашите основни инструменти за борба с осакатяващите симптоми на ниския серотонин. За съжаление, тези лекарства осигуряват само временни и непълни ползи и често имат неудобни или опасни странични ефекти. За щастие, през 1996 г., много аптеки за съставяне започнаха отново да предоставят L-триптофан, по лекарско предписание и а новата версия на триптофан, наречена 5HTP (5-хидрокситриптофан), се предлага на гише през 1998 г. без FDA опозиция. През 2000 г. корпорацията Lidtke Technologies от Phoenix, Аризона, предостави L-триптофан на разположение чрез здравни специалисти без рецепта. Потърсете други доставчици на добавки, които да следват примера, тъй като FDA никога официално не е забранил продажбата на тази незаменима аминокиселина.
Каквито и мозъчни химикали, повишаващи настроението, да имате недостиг, те могат да се попълват бързо, лесно и безопасно.
Изчерпване на триптофана: Пътят към депресията, ниското самочувствие, обсесията и хранителните разстройства
Серотонинът, може би най-известният от четирите ключови регулатора на настроението на мозъка, е направен от аминокиселината L-триптофан. Тъй като малко храни съдържат големи количества триптофан, това е едно от първите хранителни вещества, които можете да загубите, когато започнете диета. Ново проучване показва, че нивата на серотонин могат да паднат твърде ниско в рамките на седем часа след изчерпването на триптофана. Нека следваме този единствен основен протеин (има общо девет), тъй като той все повече и по-дълбоко се изчерпва с диета. За да видите как намалените нива на дори едно мозъчно хранително вещество могат да ви насочат към депресия, натрапчиво хранене, булимия или анорексия.
В най-добрия си продавач, Слушане на Prozac, Питър Крамер, г-н, обяснява, че когато нивата на серотонин спадат, така се чувстват и самочувствието ни, независимо от реалните ни обстоятелства или постижения. Тези чувства лесно могат да бъдат резултат от това, че не ядете протеиновите храни, които поддържат нивата на серотонин. С намаляването на самочувствието им, зависимо от серотонин, момичетата са склонни към диета още по-енергично. "Ако отслабна, отново ще се чувствам добре!" Трагично е, че те не знаят, че никога няма да са достатъчно тънки, за да задоволят гладуващите си умове. Екстремната диета всъщност е най-лошият начин да се опитате да повишите самочувствието, защото мозъкът може само да се влоши още повече и да стане по-самокритичен, докато гладува. Все повече диети по света изпитват този нещастен страничен ефект от намаляването на теглото върху мозъка.
Когато дефицитът на триптофан причини нивата на серотонин да спадна, може да се обсебите от мисли, които не можете да изключите или поведения, които не можете да спрете. След като този твърд модел на поведение се появи в хода на диетата, предразположението към хранителни разстройства е пълно. Точно както някои обсесивно-натрапчиви с нисък серотонин мият ръцете си петдесет пъти на ден, някои млади диети могат да започнат да практикуват постоянна, неволна бдителност по отношение на храната и перфектното тяло. Те стават обсебени от преброяването на калории, с това колко са грозни и как да ядат все по-малко. Тъй като ядат по-малко, нивата им на серотонин падат по-далеч, увеличавайки манията на диетите да не се подреждат. Тъй като нивата на цинк и витамин В намаляват, апетитът им се губи. Това може да бъде перфектната биохимична настройка за анорексия.
Това, което толкова много терапевти и други са наблюдавали като централен въпрос за „контрола“ при анорексия, често се свежда до това: също като витамин С дефицитът (скорбут) води до огнище на червени петна, а дефицитът на триптофан (и серотонин) води до огнище на обсесивно-компулсивно поведение, което наричаме „контрол“. На снимката може да има и психологически елементи, но мозъкът с ниско съдържание на серотонин е болен оборудвани за разрешаването им.
Източник: изведен с разрешение от Диетичният лек: Програмата с 8 стъпки за балансиране на телесната химия и крайната храна, проблеми с теглото и промени в настроението-сега, от Джулия Рос.
следващия: Психотерапия, лечебна терапия, хранителни добавки за депресия
~ депресивни библиотечни статии
~ всички статии за депресия
