Онлайн препис на чат за храни и настроения

January 09, 2020 20:35 | Наташа Трейси
Експертът по хранене, д-р Катлийн ДесМейсън, обсъжда как пристрастяването към захар може да повлияе на настроението ви, причинявайки ви депресия, както и наднормено тегло.
Д-р Катлийн DesMaisons - Храна и ваше настроение

Д-р Катлийн DesMaisons, експерт по хранене, присъедини се към нас, за да поговорим за това как пристрастяването към захар може да повлияе на настроението ви, причинявайки ви депресия, както и наднормено тегло. Тя също така обсъжда начините за излекуване на зависимостта ви от захарта чрез диета с високо съдържание на въглехидрати.

Дейвид Робъртс е модератор на HealthyPlace.com.

Хората вътре син са членове на публиката.

Давид: Добър вечер. Аз съм Дейвид Робъртс. Аз съм модераторът на тази вечер конференция. Искам да приветствам всички на HealthyPlace.com. Радвам се, че имахте възможност да се присъедините към нас и се надявам денят ви да е преминал добре. Нашата тема тази вечер е "Храна и настроения." Наш гост е д-р Катлийн DesMaisons, експерт по пристрастяване в храненето и автор на Картофи не прозак.

Д-р DesMaisons поддържа, че същите мозъчни химикали, които са променени от антидепресанти лекарства също са засегнати от храните, които ядем. Според нея много хора, включително и депресираните, са „чувствителни към захарта“. Яденето на сладкиши им придава временен емоционален тласък, което води до желание за още повече сладкиши. Най-добрият начин да поддържате тези мозъчни химикали в правилния баланс и да поддържате нивата на кръвната захар стабилни, казва тя, чрез диетичния план, който описва в

Картофи не прозак.

Добър вечер, д-р DesMaisons и добре дошли в HealthyPlace.com. Оценяваме ви, че сте наш гост тази вечер. На вашия сайт вие описвате себе си като бивш захароходец, който хронично е бил с наднормено тегло. Можете ли да ни кажете малко повече за себе си, моля?

Д-р DesMaisons: Бях дете на алкохолик, който беше депресиран, наднормено и настроен. Бях умен и отдаден на здравето си, но изглеждаше, че независимо какво правя, все още се чувствах толкова зле. Нямах представа, че храненето ми допринася за проблема - понякога се чувствах луд без отговор. Преди 12 години започнах да изследвам работата с храна и диета в центъра за лечение на алкохолизъм, който провеждах. Получихме грандиозни резултати! Приложих едни и същи идеи към себе си и всичко се промени като храната се промени!

Давид: Можете ли да определите или обясните какво е чувствителността към захар?

Д-р DesMaisons: Това е теория, която разработих, за да обясня проблем от три части: реактивна кръвна захар, нисък серотонин и нисък бета ендорфин, които могат да бъдат наследени от чувствителен към алкохол или захар родител. Всяко от тях може да ни направи депресирани, да имаме промени в настроението и нисък импулсен контрол. Исках да разработя решение, използвайки храненето.

Давид: Очевидно сладките са един вид храна със захар. Какви други видове храни имате предвид?

Д-р DesMaisons: Бели неща - рафинирани брашни продукти като хляб и тестени изделия. Много хора, които са чувствителни към захар, използват тези храни пристрастяващо, но не осъзнават, че това се случва. Те нямат представа, че храната може да повлияе на това, как се чувстват толкова дълбоко.

Давид: Когато казвате „използвайте тези храни ДОДЪЛЖИТЕЛНО“, какво искате да кажете под това?

Д-р DesMaisons: Е, точно така, сякаш те са наркотици - захарта всъщност влияе на същата част от мозъка като хероин или морфин, така че ние го използваме, за да се чувстваме по-добре и да се оттеглим, когато не приемаме наркотика. Забелязваме, че се чувстваме наистина добре, когато имаме сладки неща, но не правете връзка, когато се чувстваме зле като оттегляне.

Давид: Ето въпрос за аудитория, който се отнася до това, за което говорим:

radiantmb:: Как яденето на захар ви прави депресия? Обикновено се чувствам много по-добре, след като ям сладки храни.

Д-р DesMaisons: Захарта предизвиква бета ендорфин, който абсолютно ви кара да се чувствате по-добре - докато не се отслабне и след това не се почувствате депресирани, но не правите връзката на надолу да бъде последица от захарта. Проблемът идва в нуждата от все по-често и по-често или в мисленето, че чувствата на надолу са признаци на клинична депресия, а не на ниско ниво на захар. Понякога хората ги смесват и смятат, че не стават по-добри, когато храната ги кара да се чувстват толкова зле.

Давид: Имаме много посетители на нашия сайт, които имат много различни видове психологически разстройства. Много от тях приемат лекарства, за да облекчат депресията си. Предлагате ли да не се нуждаят от Prozac или други антидепресанти, ако контролират правилно диетата си?

Д-р DesMaisons: Абсолютно не, но предполагам, че техните симптоми могат да се влошат от това, което ядат или не ядат. Например Prozac не произвежда нов серотонин, а просто рециклира серотонина, който вече имате. Сменяйки храната, всъщност можете да увеличите производството на серотонин в мозъка без никакви странични ефекти или никакви разходи. Насърчавам хората да променят диетата си и да видят как се чувстват - обикновено това значително повишава ефективността на лекарствата.

Давид: Чудя се, предлагате ли да ядете 3 хранения на ден или малко хранене през целия ден?

Д-р DesMaisons: Е, винаги предлагам хората да започнат да закусват всеки ден с някакъв вид протеин и сложен въглехидрат. Това е първата стъпка от седем и обикновено са нужни седмици за овладяване.

Хората, които са чувствителни към захар, Мразят да закусват, защото когато не ядете, тялото ви освобождава бета ендорфин и това ви кара да се чувствате уверени и силни, докато не се изхаби!!! Тогава се чувствате ужасно.

След като усвоите закуската, тогава ви предлагам да работите на три хранения, защото започването и спирането е много добро за вашия мозък. Помага за засилване на контрола на импулсите или способността да се каже не.

Давид: Имаме много въпроси на аудиторията. Нека да стигнем до няколко от тях:

jenny23: Как предлагате да контролирате храненията си по този начин?

Д-р DesMaisons: Започвате с бебешки стъпки. НЕ се опитвате да свалите захарта в началото и просто се фокусирате върху едно нещо - закуска с протеини всеки ден.

tinesangel: Казвате, че храни със захар могат да причинят депресия?

Д-р DesMaisons: Не, казвам, че те могат да допринесат за депресията. Както съм сигурен, че знаете, депресията е много сложен, многостранен проблем, но аз вярвам в това понякога хората са диагностицирани за симптоми, които идват от чувствителността към захар, а не от клинични депресия. Имали сме хиляди, които ни казват, че не могат да повярват колко по-добре се чувстват, когато променят диетата си и че захарта ги кара да се сринат, въпреки че в краткосрочен план изглежда като решение.

Давид: Имаме много информация за депресията в общността на депресиите HealthyPlace.com.

TinaB: Смятате ли, че въпреки че ни наричат ​​„чувствителни към захар“, някои хора може да имат голям проблем с макароните и хлябовете като спусъци, а не със захар?

Д-р DesMaisons: Да, понякога тези храни могат да бъдат по-голям проблем - особено след като ни казват, че неща като тестени изделия са толкова здравословни !!!

Давид: Какво е усещането да се откажеш от захарта?

Д-р DesMaisons: О Боже мой!!! Това е като изтегляне на наркотици! Нека мине през фазите.

Отнема около 5 дни. Отначало се чувствате развълнувани и готови, след това получавате раздразнител, а след това, на 4-ия ден, ви става гадно!! На 5-ия ден се събуждате и чувствате, че сте умрели и отидохте в небето!!! Но НЕ препоръчвам да се сваляте от захарта, докато не поставите основата. Излизането на захарта е шестата от седемте стъпки!

topmom: Защо вашата теория се отнася до "алкохолни" родители?

Д-р DesMaisons: Защото биохимията на чувствителността към захарта е толкова тясно свързана с биохимията на алкохолизма. Мисля, че чувствителността към захар е врата към алкохолизма за някои. За много от нас оставаме със захари и храна, но за много от тях се прелива към алкохол. Ние наследяваме биохимичното предразположение и то се проявява по различни начини.

daffyd: Говорите за пристрастяване към захарта... Проблемът ми е, че съм пристрастен към солта и солените храни. Как се отнася това към вашата теория?

Д-р DesMaisons: Ами може или не може да бъде свързан. Може да сте пристрастени към храните, които носят солта, или може да сте пристрастени към биохимичния отговор, който солта създава в тялото ви. Без да знам цялата ти история, всъщност не знам.

Давид: Също така, моля, поправете ме, ако греша за този д-р DesMaisons, но много храни, които според нас не съдържат захар, направете.

Д-р DesMaisons: Абсолютно вярно! Захарите са скрити навсякъде !!!

EmilyAnne: Веднъж ходих на диета с ниско съдържание на въглехидрати / белтъчини. След 2-3 седмици ИЗКЛЮЧИТЕЛНО се депресирах и трябваше да спра. Това изтегляне ли беше или може би е свързано с връзката триптофан / въглехидрати?

Д-р DesMaisons: Абсолютно тези диети всъщност ЗАДЪЛЖИТЕЛНО серотонин, за да не кажа нищо за травмата на изтегляне на захар при спиране толкова бързо!

Това, което се опитвам да направя, е всъщност да повиша нивото на серотонин много внимателно. Искам да дам на хората начин да разберат собствената си биохимия, за да могат да работят С нея, за да се чувстват по-добре.

anothernewone: Има ли някъде човек да може да отиде, когато вече има много хранителни алергии (сега това е още едно нещо, което трябва да се премахне)? Чувствам се много по-добре без захар, но е толкова трудно да се каже не цял ден!

Д-р DesMaisons: Не, тук става въпрос за изобилие, а не за лишения. Планът, който имам, всъщност помага за излекуване на алергии. И не започваш да вадиш нищо дълго време. Работите най-вече върху поставянето на нещата. Знам, че е ужасяващо да се мисли за отказ от нещо, което осигурява толкова много комфорт!

Запомнете, аз съм зависим от захарта, ЗНАМ чувствата и страха и колко е тежко. Говорим за много просто, много бавно и някак скучно решение. Това НЕ е план за отслабване, това е план за излекуване на мозъчната ви химия!

blusky: Какъв е най-добрият план за хранене при тревожно разстройство?

Д-р DesMaisons: Ето вълнуващото нещо. Планът в книгата изглежда помага на много различни видове проблеми: депресия, тревожност, принуда. Например, лекувах много хора с тревожност и паническо разстройство и никой никога не попита колко кофеин и захар имат, никой!! Когато смениха храната, нещата сигурно се уталожиха!

nirv: С две думи какво препоръчвате "ние" трябва да ядем, за да сме по-балансирани?

Д-р DesMaisons: Закуска с протеин и сложен въглехидрат, три хранения на ден с протеини на всяка (и някои сложни въглехидрати) и картоф преди лягане с масло или зехтин върху него. Ето защо книгата има картофи в заглавието!

Давид: Само за да поясня, д-р DesMaisons, предполагате ли, че хората изрязват ВСЯКА захар?

Д-р DesMaisons: СЛЕД те правят другите стъпки, а не преди, и препоръчвам да бъдат разумни. Не мисля, че захарта в кетчупа има значение толкова 12 кутии кока на ден или торта и бонбони! Говоря най-вече за големите захари.

adia24: Какви храни увеличават серотонина?

Д-р DesMaisons: Протеинът осигурява триптофан в кръвта, но трябва да имате закуска с въглехидрати три часа по-късно, за да вкарате триптофана в мозъка, оттам картофът три часа след вечеря. Ако имате само въглехидрати, няма суровина. Ако нямате закуска от въглехидрати, получавате само триптофан в кръвта си, а не в мозъка си.

gailz: И така, какво е толкова специално в картофа?

Д-р DesMaisons: Той е вкусен, лесен за фиксиране, топъл, евтин и създава инсулинов удар, който върши работа. Разбира се, фактът, че съм IRIS, никога не е повлиял на моя избор!

Давид: Също така можете ли да определите сложни въглехидрати и да дадете няколко примера за това какви са те?

Д-р DesMaisons: Кафяви неща, а не бели (силно научен дескриптор). Храни с високо съдържание на фибри, кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, такива неща.

Давид: Това го прави просто :)

Д-р DesMaisons: Да, това е много прост план. Преминаване от бяло към кафяво !!!

Nerak: Чувал съм, че някои диабетици са склонни да страдат от депресия. Аз съм диабетик и страдам от депресия. Има ли връзка между двете?

RocknBead: Може ли този вид диета да помогне за предотвратяване на диабет?

Д-р DesMaisons: Изглежда има голяма връзка. Мисля, че променливостта на кръвната захар влошава депресията. Между другото, ако сте диабетик, трябва да използвате сладък картоф или нещо като Triscuits, а не обикновен картоф.

Давид: Уебсайтът на д-р DesMaisons е тук: http://www.radiantrecovery.com/

Давид: Ето няколко коментара от публиката за това, което се казва тази вечер, след което ще продължим с въпросите:

тъжно: Нарязах захар и бяло брашно... Това не беше толкова трудно да се направи и наистина помогна.

anothernewone: Толкова съм ограничен в това, което мога да сложа „вътре“. Чувствителен съм към глутен.

Лори W: Имате ли голям успех с хора, които имат много да губят тегло? Наистина съм с наднормено тегло (над 150 килограма над).

Д-р DesMaisons: Всъщност ние го правим, но не е секси или бляскаво. Тя е бавна и ефективна, защото ние лекуваме това, което ви доведе там. Някои хора остават фиксирани върху килограмите. Работя за насочване на хората към излъчване, което е много по-голям проблем.

Давид: Искам да спомена отново, казаното по-рано, д-р DesMaisons не окуражава никого да се откаже да приема лекарствата си... и със сигурност никога не трябва да правите това самостоятелно, без първо да се консултирате с вашия лекар.

Д-р DesMaisons: Абсолютно, винаги казваме на хората да говорят с техните лекари.

Давид: Това не е заместител на вашите лекарства, а по-скоро допълнение, нещо, което можете да направите в допълнение, като начин да си помогнете допълнително.

Д-р DesMaisons: Често получават книгата от своя лекар, всъщност! Това ще направи лекарството по-ефективно и също така ще ви помогне да решите по-дълбоките проблеми.

EmilyAnne: Имате ли някакви мисли за кофеина?

Д-р DesMaisons: Много!! Ами сега, моите собствени борби се показват! Кофеинът е наркотик, без да го заобикаляте. Кофеинът в умереност може да помогне на депресията, но кофеинът в по-големи количества може да създаде поразия и със сигурност да допринесе за неща като паническо разстройство. Намаляването от отнемането на кофеин може да влоши депресията много повече.

Също така мисля, че много хора в здравеопазването не разбират връзката между тези неща и психотропните дупки. Всички те си взаимодействат и е важно да видите как се вписват, така че да знаете кои са психиатричните симптоми и кои са симптоми, причинени от храна или кофеин.

RocknBead: Някакъв съвет на вегетарианец, който само започва вашия план?

тъжно: Едно нещо, което ме изнервя, е протеинът. Не ям месо или риба, а само малки количества пиле. Какво правите, когато хората са вегетарианци?

Д-р DesMaisons: Имаме много, много вегетарианци, които правят програмата. Можете да получите протеин от много източници, различни от месо, риба или пиле, но трябва да работите в него, за да получите достатъчно. Много хора го правят много успешно. Всъщност ние имаме специален електронен списък за вегетарианците, за да помогнем за неговото решаване.

mermaid77: Катлийн, хората, които правят твоята програма, свалят ли се от антидепресантите си?

Д-р DesMaisons: Много го правят. Казвам им да правят храната стабилно в продължение на 6 месеца, да видят как се чувстват и след това да говорят с техните лекари. Има някои, за които храната не е достатъчна и аз им казвам да си вземат лекарства. Имаме много квалифицирана общност, която да подкрепя хората да разберат как се вписва храната, но аз никога не насърчавам някой да изпусне лекарствата в полза на храната веднага, когато той е бат - това биха били НУТИ !!!

Давид: Все пак, това е нещо, което определено трябва да обсъдите с вашия лекар / психиатър.

Kathyb31: Какво е с диетата сода? Каква е зависимостта?

Д-р DesMaisons: Хм... Този е завладяващ. Диетичната сода има аминокиселина, наречена фенилаланин. Той е предшественик на допамина, невротрансмитера, засегнат от кокаин и амфетамин. Допаминът ни кара да се чувстваме светли и способни да поемем света. Мисля, че диетите активират този отговор, така че ние се чувстваме наистина добре с него, но ако се откажем от него, всъщност се чувстваме ужасно. Всъщност изпитах тежка депресия, след като флиртувах с нея. Нямах представа какво се случва, тъй като по принцип не страдам от депресия. Първата ми улика дойде, когато имах доза и се чувствах добре. Уау, каква изненада! Не мисля, че хората трябва да го пият. Гадно е за мозъка!

Давид: Ето коментар от публиката:

mermaid77: Виждам това като моя цел. Постоянно качвам тегло, но наистина искам да се занимавам с вашата програма, защото тя ми е работила толкова добре в миналото. Възвърнах 50кг. от 104 фунта загуба на тегло преди 4 години и отново съм на захар и мизерно.

RocknBead: На 4 ден съм от SARP и като знам, че стъпка 6 е пред мен, искам да ям много от любимите си захарни храни СЕГА! Това пристрастяване ли е?

Д-р DesMaisons: Аха!!! Вие сте на правилното място !!!

Kathyb31: Знаех, че не е захарта... Значи това е наркотик... ЕХА! Предполагам, че току-що отговорихте на въпроса ми.

Лори У .: Упражнение част от вашата програма ли е?

Д-р DesMaisons: Да, Лори У, сигурно е. Упражнението повишава бета ендорфина, както и всякакви други неща. Упражнението е чудесно лекарство !!!

Давид: Може ли правилното хранене да намали теглото и да го задържи без упражнения?

Д-р DesMaisons: За някои хора може, за други - не. Ако сте жена в менопауза на средна възраст, която е еластична, трябва да упражнявате !!

Давид: Искам също така да спомена, на нашия сайт бяхме домакини групи за поддръжка за много други теми за психичното здраве.

Лори У .: Какво ще кажете за използването на изкуствени подсладители като аспартам, splenda или естествени подсладители като стевия?

Д-р DesMaisons: Проблемът с изкуствените подсладители е, че те подготвят главния мозък. Вкусът на сладкото, нито една материя, откъдето идва, не води до желание и разбира се, че splenda е хлорирана захар. И без това не бих искал да го ям.

anothernewone: Вярвате ли, че тази програма би могла да помогне за решаването на някои „хранителни алергии“ и непоносимости? Има надежда?

Д-р DesMaisons: Е, виждал съм го да се случва отново и отново. Много хора се опитват да поправят алергията, без да отиват в корена, така че е просто по-трудно и по-трудно. Когато правят тази програма, тялото се лекува и алергиите са тихи, но програмата не се таксува като алергия, просто за да нямате нереалистични очаквания. Става въпрос за лечебната зависимост към захарта и чувствителността към захарта.

Давид: Знам, че става късно. Благодаря ви, д-р DesMaisons, че бяхте наш гост тази вечер и споделите тази информация с нас. И на тези от публиката, благодаря, че дойдохте и участвате. Надявам се да сте го намерили за полезно. Имаме много голяма и активна общност тук на HealthyPlace.com.

Благодаря ви отново, д-р Десмайсънс.

Д-р DesMaisons: Абсолютно мое удоволствие!

Давид: Лека нощ на всички. И се надявам да имате приятен уикенд.

Отказ от отговорност: Това, че не препоръчваме или одобряваме нито едно от предложенията на нашия гост. Всъщност, силно ви препоръчваме да говорите за всякакви терапии, лекарства или предложения с Вашия лекар ПРЕДИ да ги приложите или да направите някакви промени в лечението си.